”Evighetskemikalier” upptäckta i frukt och grönt

Persikor som odlats inom EU hör till de frukter som sticker ut. 2021 innehöll 35 procent av persikorna PFAS som härrörde från bekämpningsmedel, enligt en rapport från Pesticide Action Network. Arkivbild. Johan Nilsson/TT En fara för både miljö och människor,

Sammanhang: ...Det är dock animaliska produkter, inte frukt och grönt, som är den främsta PFAS-källan i maten, framhåller Sabina Litens Karlsson, toxikolog på Livsmedelsverket. – Vi har undersökt PFAS i frukt och grönt i svenska butiker och i samtliga fall har det varit väldigt låga halter. ...

Omnämnda personer: Johan Nilsson, Eve Roubinet, Sabina Litens Karlsson.